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Foie gras

Foie gras
Foie gras – Image 2

Lobe entier ou demi lobe de foie gras mi cuit extra des Landes.

Commander avant 18h et recevez votre colis à partir du 17 juillet !
Prix au kilo : 150,00 Euros
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Origine de la viande et conseils
  • CONSERVATION

Afin de garantir une qualité optimale, nous vous invitons à respecter les recommandations suivantes concernant la DLC et les conditions de stockage des produits :

  • DLC d’environ 10 à 12 jours à partir de l’expédition, à condition de conserver les produits sous vide au réfrigérateur.
  • Si le sous vide est altéré à réception, il faut vérifier l’état du produit et le consommer le jour même.
  • Possibilité de congeler les produits directement sous vide (même si dans les faits, on ne le conseille pas pour le goût et la texture du produit).
  • Pour la décongélation : prévoir une décongélation lente au réfrigérateur pendant 24 à 36h, puis sortir la viande 2h avant cuisson (hors frigo et hors sous vide).
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SÉLECTION MAISONÀ AJOUTER AU PANIER

Pour une expérience optimale de dégustation de foie gras, il est recommandé de le sortir du réfrigérateur environ une heure avant de le servir. Cette étape permet au foie gras de s’acclimater à la température ambiante, ce qui améliore la texture et la saveur. En laissant reposer le foie gras, vous obtiendrez une découpe plus nette et une texture fondante plus agréable en bouche.

Si vous envisagez de préparer votre propre foie gras, voici une vidéo qui présente une recette de foie gras au micro-ondes. Cette méthode simplifiée offre une alternative efficace pour réaliser un foie gras maison en peu de temps et avec peu d’efforts.

Vous pourrez alors savourer un délicieux foie gras fait maison, parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour vous faire plaisir lors d’une soirée gourmande.